Company: Centre National de Recherche Agronomique
Position: Chercheur
Titulaire d'un doctorat en Biotechnologie Agroalimentaire ; obtenu à l'université Félix Houphouët Boigny, je travaille aujourd'hui au CNRA où j'occupe la fonction de Technologue au programme Hévéa.
Publication 1 : Kouakou, A. B., Doué G. G., Mégnanou R.-M., & Djoman A. E. S. 2021.
Shea shells and press-cake as new sources of bioactive phenolic compounds : GC MS profile
and in vitro antioxidant activity. European Journal of Biology and Biotechnology, 2 (5) : 53-
59.
DOI : 10.24018/ejbio.2021.2.5.252
Publication 2 : Kouakou, A. B., Megnanou, R.-M., Djoman, A. É. S., Doue, G. G., Zoue,
L. Y. T., Akpa, A. L. R., Kouassi, A. T., Dembele, T. & Niamke, L. S. 2021. Shea press
cake, an organic resource of bioactive molecules : biochemical and phytochemical profiles of
alcoholic extracts. Asian Journal of Biotechnology and Bioresource Technology, 7 (2) : 51-57.
DOI : 10.9734/AJB2T/2021/v7i230099
Publication 3 : KOUAKOU, A. B. & MEGNANOU, R.-M. 2021. Potential treatment of
mycosic dermatoses by shea (Vitellariaparadoxa) nutshulls and press cakes : in vitro efficacy
of their methanolic extracts. Arabian Journal of Medicinal & Aromatic Plants, 7 (3) : 341-351.
Publication 4 : MEGNANOU. R.-M., KOUAKOU, A. B. & DJOMAN, A. É. S. 2021.
Antioxidant efficacy of Vitellaria paradoxa nuts derivative products (butter, hulls and press
cakes). Universal Journal of Pharmaceutical Research, 6 (4) :16-18. DOI :
https://doi.org/10.22270/ujpr.v6i4.635
Publication 5 : DJOMAN, A. É. S., KOUAKOU, A. B., MEGNANOU. R.-M. & Doue, G.
G. 2021. Potential exploitation of Shea press cakes in glycaemia regulation : Inhibition of
αamylase and α-glucosidase by protein and methanolic. GSC Biological and Pharmaceutical
Sciences, 15 (02) : 083-091.
Docteur en Biotechnologie-Biosécurité-Bioressources Spécialité : Biotechnologie Agroalimentaire (2022) à UFHB Mention : Très Honorable
Master 2 en Biotechnologie-Biosécurité-Bioressources Spécialité : Biotechnologie Agroalimentaire (2017) à UFHB Mention : Assez-Bien
Licence en ES Sciences du vivant Spécialité : Biochimie-Génétique (2015) à UFHB Mention : Passable
Baccalauréat : Série : C Année : 2011 Mention : Passable
De Janvier 2024 à ce jour : Chercheur – Attaché de Recherche en Technologie Alimentaire au Centre National de Recherche Agronomique (CNRA) – Côte d’Ivoire
2020 : Moniteur de l’UFHB à l’UFR Biosciences