ADIKO Cho Evelyne Judicaël
Company: Centre National de Recherche Agronomique
Position: Chercheur
Expert Summary
Je suis Dr ADIKO titulaire d'un Doctorat en Biotechnologie Agronomique obtenu à l'Université Félix Houphouët Boigny de Cocody, Abidjan Côte d'Ivoire. Je suis spécialisée en microbiologie et technologie alimentaire. Depuis 2020, j' ai été recruté comme chercheur au programme Conservation et Transformation des Produits Agricoles au Centre National de Recherche Agronomique en Côte d'Ivoire. Mes activités de recherches sont axées sur:
- la production de starters pour l'amélioration de la qualité des produits fermentés,
- l'amélioration de la qualité des produits alimentaires,
- la conservation des denrée périssables
- la transformation des produits agricoles en aliments enrichis (farine infantile, semoules etc.)
- l'analyse sensorielle des aliments (cacao, café, attiéké, placali, couscous, etc.)
Publications
Publication 1: Emphasis on functional properties of cocoa-specific acidifying lactic acid bacteria for cocoa beans fermentation improvement. Evelyne Cho Adiko, Ginette Gladys Doué ,Lessoy Thierry Zoué and Sébastien Lamine Niamké Journal: African Journal of Microbiology Research Vol. 12(19), pp. 456-463, 21 May, 2018 DOI: 10.5897/ajmr2018.8842 ISSN: 1996-0808
Publication 2: Assessment of the Diversity of Lactic Acid Bacteria Involved in Cocoa Fermentation of Six Main Cocoa Producing Regions of Côte d’ivoire. Evelyne C. Adiko, Hadja D. Ouattara, Ginette G. Doué and Sébastien L. Niamké Journal: Annual Research & Review in Biology 27(2): 1-16, 2018 ISSN: 2347-565X URL: https://journalarrb.com/index.php/ARRB/article/view/25533 DOI: 10.9734/ARRB/2018/42194
Publication 3: Food fermentation: an overview of current fermenting processes in traditionally fermented and consumed. Adiko Cho Evelyne Judicaël, Koffi Louis Ban , Ouattara Gnénékidou Honoré Journal: Microbiology and Nature Vol. 1(4), pp. 130-155, 2021 DOI: 10.26167/eb85-yj67 ISSN: 2664-388X URL: https://doi.org/10.26167/eb85-yj67
Publication4: Utilisation d’un nouveau type de ferment pour l’amélioration de la qualité d’un met ivoirien « placali ». ADIKO Cho Evelyne Judicaël R.,, N’GORAN-HADDAD Evelyne Patricia Abo, DAN Chepo Ghislaine, EBAH-Djédji Bomoh Catherine, Journal: Revue ivoirienne de géographie des savanes ISSN: 2521-2125 Impact factor: 1.3 URL : https://riges-uao.net/volumes/volume12/fichiers/art3.pdf
Publication 5: Physico-chemical and sensory evaluation of Attoupkou from cassava varieties with colored flesh. N’Goran Haddad Evelyne Patricia Abo, Adiko Cho Evelyne , Yapi Yapi Eric , Deffan Khando Prudence , Bouatene Djakalia, Ebah Djédji Bomoh Journal: South Asian Research Journal of Biology and Applied Biosciences DOI: 10.36346/sarjbab.2022.v04i04.004 ISSN: 2664-4169 URL: https://sarpublication.com/media/articles/SARJBAB_44_102-109.pdf
Additional Info
· Membre de l’Association des femmes chercheurs et enseignants-chercheurs de Côte d'Ivoire (AFEMC-CI)
· Trésorière de la section AFEMC-CI du CNRA
· Membre de l’Association canadienne-française pour l'avancement des sciences (ACFAS)
· Membre de la Société ivoirienne de nutrition (SIN)
· Membre de la Société ivoirienne de microbiologie (SIM)
· Membre de l’Organisation des femmes en sciences pour le monde en développement (OWSD)
Education
Doctotat
Experience
· Attaché de Recherche au Programme Conservation et Transformation des Produits Agricoles à la Station de Recherche Technologique (CNRA, Bingerville) depuis 2020
23 Mars 2024 : Formation sur les techniques modernes d’élevage de hanneton au Centre d’élevage de Bingerville
· Du 11 au 14 Mars 2024 : Communication orale à la 6ème édition des Journées Scientifiques du CAMES, organisée à l'Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny (INP-HB), Yamoussoukro (Côte d'Ivoire). Thème : « Optimisation des propriétés nutritionnelles de farine de pois d’angole (Cajanus cajan) »
· Du 16 au 20 Octobre 2023 : Participation en ligne à la 6e conférence mondiale du Forum sur les micronutriments, Nutrition pour la résilience à La Haye, Pays-Bas
· Du 22 au 23 Mars 2023 : participation à la formation sur le WEB PARTICIPATIF ET LES MODULES DE L’INTRANET_CNRA, tenue à la Direction Régionale du CNRA, Abidjan_Mermoz
· 16 septembre 2022 : Formation en ligne sur la conception d'un projet de qualité, organisée par l'Association canadienne-française pour l'avancement de la science (ACFAS) à Montréal, Canada
· Du 09 au 13 Mai 2022 : Communication orale au 89ème Congrès de l’Association canadienne-française pour l'avancement des sciences (ACFAS) Titre: Evaluation de l’impact de deux types de ferments sur la qualité d’un met ivoirien : le « placali » issus de trois variétés améliorées de manioc (manihot esculenta crantz) à l’Université Laval, Québec (En ligne)
· 21 avril 2022 : Atelier de formation pratique sur les techniques d'évaluation de la séquestration du carbone et le rôle de la biomasse au Centre National de Floristique, Cocody Côte d'Ivoire
· 08 Avril 2022 : Participation à l’atelier de révision des statuts et règlements intérieurs de l’Association des femmes Chercheures de Côte d’Ivoire au Siège de l’AFEMC-CI à l’école National Supérieur (ENS) Côte d’Ivoire
· 31 Mars 2022: Participation au Panel Multisectoriel ; Thème : Sécurité alimentaire et One Health à L’Université nangui Abrogoua Abidjan Côte d’Ivoire
· 09-11 Septembre 2021 : Participation au Colloque International du Centre Suisse de Recherches Scientifiques. Thème : De la nécessité de repenser le monde pour la durabilité : le rôle de la recherche transformationnelle en Afrique Subsaharienne au Palm Club, Abidjan Côte d’Ivoire.
· 27-29 Novembre 2019 : Congrès Scientifique de la Société Ivoirienne de Microbiologie, thème : La microbiologie au service du développement dans le concept « one health », défis pour la santé, l’agro-industrie et l’environnement à Yamoussoukro, Côte d’Ivoire. Présentation Poster : « Optimisation de la fermentation du cacao par la sélection de potentiels starters de bactéries lactiques ». Distinction : Meilleur Poster du Congrès.
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